Простые хачапури на сковороде: быстро и вкусно

25 мая 2026, 13:05

Сырные хачапури это не просто угощение, а настоящая изюминка грузинской кухни, известная своим насыщенным вкусом и сытностью. Однако традиционный рецепт часто требует немало времени и усилий в приготовлении теста и начинки. Но есть альтернатива для тех, кто ценит удобство и быстроту ленивые хачапури.

Это блюдо с легкостью покорит сердца всех любителей вкусной и сытной еды. Сочетание хрустящей корочки и нежного сырного вкуса сделает его вашим новым фаворитом на кухне.

Как приготовить ленивые хачапури

Приготовление этих хачапури предельно просто и займет совсем немного времени. Вот пошаговый процесс:

  • Смешать кефир, куриное яйцо, щепотку соли и немного сахара в глубокой посуде.
  • Нарезать зеленый лук мелкими кубиками и добавить его в смесь.
  • Перемешать ингредиенты венчиком или столовой ложкой.
  • Натереть сыр (рекомендуется использовать сулугуни) на крупной терке.
  • Смешать сыр с другими компонентами в миске.
  • Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто до густоты.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  • Выложить тесто на сковороду и равномерно распределить его по дну.
  • Обжаривать с обеих сторон до появления золотистой корочки.

    • Благодаря большому количеству сыра, хачапури получается не только невероятно вкусным, но и достаточно питательным. Сыр богат витаминами, белками и жирными кислотами, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.

    Необходимые ингредиенты

    Для легкого и быстрого приготовления ленивых хачапури потребуются следующие продукты:

    • Кефир 2.5% 300 мл;
    • Яйцо 1 шт;
    • Соль 0.5 ч. ложки;
    • Сахар 0.5 ч. ложки;
    • Сыр сулугуни 120 г;
    • Твердый сыр 100 г;
    • Зеленый лук 25 г;
    • Мука 150 г;
    • Разрыхлитель 1 ч. ложка;
    • Немного масла для обжарки.

    На этом весь процесс завершается. Для наглядности можно посмотреть видео с пошаговым рецептом это поможет избежать ошибок и сделать процесс еще проще.

    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ
    Больше новостей на Karamancafe.ru