Хотите порадовать своих близких чем-то необычным и вкусным? Кальцоне с салями, творогом и сыром это то самое блюдо, которое сделает ваш обед или ужин незабываемым. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как быстро можно приготовить это угощение.
Список ингредиентов
- Для теста:
- Мука пшеничная 320-350 г
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль чуть больше половины 1 ч.л.
- Сметана 150 г
- Сода 1/4 ч.л.
- Для начинки:
- Творог 200 г
- Салями 200 г
- Сыр 200 г
- Кинза 1 пучок
- Чеснок 2 дольки
- Соль, перец по вкусу
Этапы приготовления
Сначала необходимо размягченное сливочное масло взбить с солью, сахаром и яйцом. Затем добавляем сметану и соду, тщательно перемешиваем.Следующий шаг соедините массу с мукой и замесите мягкое тесто. Разделите его на две части и накройте полотенцем, чтобы оно немного отдохнуло, а пока займитесь начинкой.В глубокой миске тщательно смешайте творог, разобранный чеснок, нарезанную кинзу и добавьте сметану, если творог суховат. Приправьте по вкусу.Теперь пора подготовить сыр и салями. Нарежьте их, если они не куплены в готовом виде, и раскатайте одну часть теста в круг.На одну половину круга выкладываем начинку из творога, сверху салями, а затем сыр. Накрываем другой половиной теста и защипываем края.Повторяем с оставшимся тестом, укладывая готовые кальцоне на противень, смазанный пергаментом. Смажьте поверхность яйцом и сделайте несколько проколов для выхода воздуха. По желанию, можно присыпать кунжутом.Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 220C примерно 30 минут, ориентируясь на свою модель.Кальцоне с салями, творогом и сыром идеально подаются горячими или теплыми. Блюдо понравится всем от детей до взрослого поколения. Приятного аппетита!