Необычное мороженое: секреты приготовления десерта из красной фасоли

20 марта 2026, 04:20

Ингредиенты для оригинального лакомства

250 г отборного молока (46%)
3 ст.л кукурузного крахмала
250 г вареной красной фасоли (адзуки)
150 г сгущенного молока

Этапы приготовления

В небольшой миске смешать несколько ложек молока с кукурузным крахмалом до получения однородной консистенции. После этого перелить смесь в сотейник, добавив оставшееся молоко.

На среднем огне, постоянно помешивая, довести массу до загустения, которое должно напоминать жидкий йогурт.

Снять с плиты и перелить в блендер. Добавить вареную красную фасоль и сгущенное молоко, взбить до желаемой текстуры можно оставить небольшие кусочки фасоли для интересного эффекта.

Разлить получившуюся массу по формочкам, вставить палочки и поместить в морозильную камеру до полного застывания.