Необычные рулеты из лаваша: новое дыхание традиционных рецептов

13 марта 2026, 16:59

В этом блоге представлены три впечатляющих рулета из лаваша, вдохновленных классическими салатами: Оливье, Мимоза и Сельдь под шубой. Эти закуски не только выглядят ярко и привлекательно на любом праздничном столе, но и дарят ностальгические воспоминания о детстве. Если у вас нет желания готовить традиционные салаты, но хочется сохранить кулинарные традиции, рулеты из лаваша идеальное решение. Они прекрасно освежат привычные рецепты! Обязательно попробуйте их на новогодний стол удивительно вкусно и просто!

Рулет Мимоза

Ингредиенты:

  • лаваш 200 г
  • морковь 2-3 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сардина в масле 1 банка
  • лук 1 шт.
  • укроп пучок
  • майонез 200 г
  • соль по вкусу

Маринад для лука:

  • соль 1/2 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • уксус 9% 2 ст. л.
  • кипяток 150 мл

Приготовление:

  • Лук нарезать кубиками и замариновать, добавив соль, сахар, уксус, залив кипятком. Оставить на 10-15 минут.
  • Сардину размять, морковь и картофель натереть на крупной терке, яйца разделить и натереть сначала белки, затем желтки.
  • Лист лаваша смазать майонезом, выложить начинку, свернуть в рулет и охладить.
  • Перед подачей украсить желтками и нарезать на порции.

    • Рулет Сельдь под шубой

    Ингредиенты:

    • лаваш 200 г
    • селедка 1 шт. (300-400 г)
    • картофель 2-3 шт.
    • морковь 2-3 шт.
    • свекла 2 шт.
    • яйца 3 шт.
    • лук 1 шт.
    • майонез 200-300 г
    • соль по вкусу

    Приготовление:

  • Лук замариновать аналогично предыдущему рецепту.
  • Филе селедки нарезать, овощи натереть.
  • Собрать рулет, укладывая слои по очереди: свеклу, морковь, яйца, селедку, лук.
  • Свернуть рулет и охладить перед подачей.

    • Рулет Оливье

    Ингредиенты:

    • лаваш 2 шт. (200 г)
    • картофель 2 шт.
    • морковь 2 шт.
    • колбаса 150 г
    • огурцы 2-3 шт.
    • яйца 2 шт.
    • лук 1/2 шт.
    • майонез 200 г
    • соль, черный перец по вкусу

    Приготовление:

  • Лук замариновать, как и в предыдущих рецептах.
  • Все ингредиенты натереть и следующим образом сборка: картофель, колбаса, лук, морковь, яйца, огурцы.
  • Свернуть рулет и, охладив, нарезать на порции перед подачей.
    • Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Karamancafe.ru