Тепло на ужин: тыквенный суп с плавленым сыром

3 марта 2026, 15:40

Супы это неотъемлемая часть нашего рациона, и не зря говорят, что раз в сутки суп должен быть в желудке. А особенно восхитителен первый прием пищи за ужином, когда хочется чего-то легкого и в то же время согревающего, особенно в зимнюю пору. Тыквенный суп с плавленым сыром точно станет идеальным выбором для уютного вечера.

Ингредиенты для приготовления

  • Тыква 400 г
  • Морковь (средняя) 1 шт.
  • Лук репчатый (крупный) 1 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Бульон 600 мл
  • Плавленый сыр (в ванночке) 200 г
  • Специи по вкусу 1 ч. л.
  • Соль по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Приготовление шаг за шагом

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Оптимально использовать заранее замороженный овощной бульон и очищенную тыкву.
  • Нарежьте лук, морковь и тыкву средними кусочками произвольной формы.
  • Обжарьте нарезанные овощи на сливочном масле до появления легкой золотистой корочки.
  • Добавьте бульон (можно обойтись и простой водой) и всыпьте специи это может быть комбинация имбиря, кориандра, мускатного ореха, соли и черного перца.
  • Запустите на плиту ванночку плавленого сыра и доведите до однородности, пробив массу блендером.
  • Дайте супу покипеть минут 10, чтобы ароматы слились воедино.
  • Перед подачей украшайте тыквенными семечками или сухариками для хрустящей нотки.

    • Приглашайте близких за стол, наслаждайтесь каждым глотком этого восхитительного супа, который согревает и радует душу.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Karamancafe.ru