Простой рецепт домашних сайок без молока и яиц

В мире кулинарии постоянно появляются новые способы создать что-то вкусное, и сегодня представлен отличный рецепт несладких сайок с сыром и зеленью. Этот вариант готовится без молока и яиц, но отличается богатым вкусом благодаря добавлению свежей зелени и сыра, сообщает ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ.

Ингредиенты для теста

• 100 мл теплой воды
• 100 мл кефира
• 360 г муки (примерно 2 стакана)
• 8 г прессованных дрожжей
• 40 мл растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1/3 ч. ложки соли

Приготовление теста

Для начала необходимо смешать теплую воду, кефир, соль, сахар и дрожжи. Все ингредиенты следует хорошенько перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Как только на поверхности появится небольшая шапочка, можно продолжать!

После этого добавляют растительное масло и муку, следуя принципу замешивания теста. Полученную массу нужно оставить в теплом месте на 1,5 часа для подхода. Тесто должно хорошо увеличиться в объеме.

Начинка и формирование сайок

Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Для этого размягчите сливочное масло, мелко нарежьте зелень и натрите сыр на мелкой терке. Как только тесто готово, его делят на три части.

Каждую порцию растягивают в овал, сверху намазывают сливочным маслом и посыпают зеленью. Затем аккуратно сворачивают в рулет и соединяют концы. Сайки нужно оставить на расстойку еще на 15 минут. После этого делается надрез по центру, куда укладывается сыр.

Выпекать сайки стоит в заранее разогретой до 170-180 градусов духовке около 25 минут. Итоговый результат обязательно порадует простотой приготовления и вкусом!

Так что собирайте своих близких и угощайте их домашней выпечкой. Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты:

• Тесто для классической пиццы
• Печенье с черешней
• Печенье "Ракушка" с безе и орехами