Преображение новогоднего горошка: оригинальные брускетты к вашим услугам

27 февраля 2026, 07:23

После праздников в холодильниках остаются открытые баночки с продуктами знакомая ситуация! Вместо того чтобы оставлять их на потом, можно быстро и стильно превратить их в аппетитную закуску, пишет Дзен-канал "6 Соток".

Эти яркие брускетты с нежным кремом из зеленого горошка и сочными креветками замечательный легкий завтрак или сытный перекус, идеально подходящий после обильных застолий.

Ингредиенты:

Белый хлеб или багет 200 г
Королевские креветки 150 г
Горошек 6 соток 120 г
Перепелиные яйца (отварные) 8-9 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Сливочное масло 15 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Свежий укроп для украшения

Приготовление:

Нарезать хлеб ломтиками и подсушить их на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.

Добавить к луку зеленый горошек и провести вместе два-три минуты, затем измельчить все в блендере до получения однородного крема.

На той же сковороде быстро обжарить креветки, не более 1-2 минут с каждой стороны.

Собрать брускетты: щедро намазать каждый тост кремом из горошка, сверху положить обжаренную креветку и половинку перепелиного яйца.

Добавить немного перца и украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!

А есть ли у вас свои оригинальные рецепты для использования остатков продуктов после праздников? Делитесь своими идей в комментариях!

Источник: 6 Соток

Больше новостей на Karamancafe.ru