Изысканный ужин: минтай со спаржей и чесночным соусом

Россия, как многонациональная страна, удивляет своим разнообразием кухонь, отражая культурные особенности каждого региона. Особенно ярко это проявляется на Дальнем Востоке, где гастрономические приключения притягивают путешественников. Интернет-журнал Люди Колымы предлагает вам освоить простой и изысканный рецепт минтая со спаржей и чесночным соусом, пишет канал.

Этот рецепт испытан на практике, и особенно он полюбился семье руководителя редакции, Елизаветы Андреевой. Она готова поделиться своими кулинарными секретами, которые помогут превратить обычную рыбу в изысканный ужин, добавив лишь несколько особенных ингредиентов.

Что понадобится для приготовления

• Филе минтая (или другая белая рыба)
• Спаржа
• Красный болгарский перец
• Оливки
• Пармезан
• Чесночный соус (чеснок, оливковое масло, растительное масло, лимон)
• Соль, перец, паприка

Процесс приготовления начинается с того, что на пергамент выкладывается рыба, которая поддается щедрой щепотке соли и перца. Рядом располагаются спаржа, ломтики перца и оливки.

Далее, на рыбу выкладываются тонкие пластинки пармезана, что добавляет блюду нотки изысканности. Основным акцентом является чесночный соус полейте им овощи, используя 2-3 столовых ложки.

Затем нужно завернуть всё в бумагу, тщательно закрепив края, чтобы сохранить все соки и ароматы. В разогретую до 240 градусов духовку ставим пакетик с содержимым на 10-15 минут.

После готовки аккуратно разрежьте упаковку и перенесите блюдо на тарелку, не забыв сохранить чудесный бульон из конверта. Как утверждает Елизавета, за подобное блюдо в ресторане можно заплатить не меньше 500 рублей, а здесь, потратив такую же сумму на продукты, вы приготовите минимум четыре порции как экономно и вкусно!

Вот он, настоящий вкус Калымы!

Приятного аппетита!