Курица с картошкой: незамысловатое, но невероятно вкусное блюдо

Ингредиенты:

Для этого простого, но очень аппетитного блюда понадобятся:

• Курица 1 кг
• Картофель 800 г
• Майонез 3 ст. л.
• Сметана 6 ст. л.
• Соль 2 ч. л.
• Паприка 2 ч. л.
• Сушеный чеснок 2 ч. л.
• Молотый черный перец 1 ч. л.
• Приправа для курицы 1 ч. л.
• Сушеный базилик 1 ч. л.
• Вода 200 мл (по 100 мл для картофеля и соуса)

Приготовление:

Для начала, необходимо очистить картофель и нарезать его на кусочки средней величины. Затем выложить картошку в большую форму для запекания, добавив холодную воду так, чтобы она доходила до середины картофеля.

На картофель равномерно раскладываются куски курицы. Для приготовления соуса следует в отдельной миске тщательно смешать майонез, сметану, соль, сладкую паприку и сушеный чеснок. Далее добавляются черный перец, приправа для курицы и сушеный базилик. Влить немного воды и хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Получившимся соусом заливаем курицу с картошкой, затем плотно закрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180C духовку на 40 минут. После этого следует аккуратно снять фольгу и продолжить запекание еще 30 минут. В результате картошка станет мягкой, а курица сохранит свою сочность. Также образуется большое количество вкусного соуса, который отлично дополнит готовое блюдо.