Рыба, запеченная в лаваше: сбалансированная простота и нежность

Запеченная рыба в лаваше это блюдо, которое удивляет не только вкусом, но и легкостью приготовления. Сочетание нежного рыбного филе с овощами и сметанным соусом создает восхитительный кулинарный дуэт. Такой ужин идеально подойдет как для семейного стола, так и для уютной вечеринки с друзьями.

Ингредиенты

• 500 г рыбного филе (минтай или треска).
• 1 лист лаваша (300 г).
• 2 луковицы.
• 1 помидор.
• Соль 1/3 ч.л.
• Чёрный перец по вкусу.
• 200 г сметаны.
• 3 ст. л. растительного масла.
• 1 ст. л. лимонного сока.
• 1/3 ч. л. горчицы (по желанию).

Приготовление

Начните с подготовки рыбы: нарежьте филе на крупные кубики, посолите и добавьте перец по вкусу. Далее нарежьте лук тонкими полукольцами, а помидор кубиками. В отдельной ёмкости смешайте сметану с оставшимися ингредиентами: добавьте соль, перец, горчицу и лимонный сок.

Лаваш нарежьте на 6 частей. На каждую часть положите немного лука, рыбы, смажьте сметаной и уложите помидоры. Заверните в виде конвертика и уложите на противень. Смажьте оставшейся сметаной сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте блюдо в течение 30 минут.

Секреты: чтобы рыба получилась особенно нежной, не забывайте использовать свежие и качественные продукты. Прежде чем подавать, дайте блюду немного настояться для насыщения вкусов, и оно порадует даже самых предвзятых гурманов.

Это блюдо отлично подходит для приготовления на праздник или просто к ужину в будний день, когда важна и скорость, и вкус. Приятного аппетита!