Секретные ингредиенты: как яблоки делают котлеты более сочными

Ароматные и невероятно вкусные котлеты можно приготовить, добавив в фарш яблоки. Этот оригинальный подход обеспечивает невероятную сочность и нежность блюда. Особенно удачно получается, если использовать куриный фарш.

Ингредиенты для идеального блюда

Для начала стоит подготовить необходимые продукты:

• Фарш 600 г (куриный или другие по вашему выбору)
• Яйцо 1 шт.
• Батон 2 ломтика
• Молоко 200 мл
• Луковица 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль и черный перец по вкусу
• Яблоко 1 шт. (желательно сладкое и красное)

Процесс приготовления

1. Начать стоит с замачивания батона в молоке на несколько минут. Это придаст котлетам дополнительную мягкость.

2. Мелко нарезать лук и чеснок или измельчить их в блендере. Яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

3. Все ингредиенты объединить в глубокой миске: добавьте в фарш яблоко, лук, чеснок и отжатый батон. Затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить и другие специи по желанию.

Формирование и жарка котлет

Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут с каждой стороны, ориентируясь на мощность вашей плиты.

Если вы никогда не пробовали добавлять яблоки в фарш, рекомендовано опробовать этот способ это придаст вашим котлетам уникальный вкус и текстуру, которые приятно удивят ваших близких, пишет канал "Красилова Наталья / Food".